Das Diversity-Kochbuch

-English version below-

Hey, ihr Weltenbummler!                                                                                  

Als Studentinnen des Studiengangs Gesundheits- und Sozialwesen haben wir, Sarah Grimberger, Franziska Hentrich, Jana Wehr und Juliane Heusner, im Zusammenhang mit dem Vertiefungs-Modul „Diversity im Gesundheits- und Sozialwesen“ eine kleine kulinarische Weltreise für Euch zusammengestellt. Denn am 26.05.2020 ist der achte „Deutsche Diversity-Tag“ und aus diesem Grund wollen wir zeigen, wie vielfältig, interessant und kulinarisch unsere Welt ist. 

Das Diversity-Kochbuch beinhaltet Rezepte von Afrika, über Europa bis hin zu Asien. Es soll zeigen, dass wir viele verschiedene Kulturen haben, in denen unterschiedlich gegessen wird. Aber eine Sache haben wir alle gemeinsam: „Wir alle lieben Essen“ und wir brauchen es um zu überleben.

Gemeinsam Kochen schlägt eine Brücke zwischen Menschen. Beim Kochen und Backen gibt es meist wenig Barrieren. Das gemeinsame Produzieren, Überraschen, Verzücken und Verkosten steht im Mittelpunkt. 
 Der Seele von Familie Mensch wird Nahrung gegeben: Sich miteinander wohlfühlen und sich gegenseitig Kennenlernen sind dabei häufig genannte Motivatoren.    
Wir begeistern uns am Facettenreichtum des Geschmacks und der Gerüche und vermögen damit die Herzen von Menschen zu öffnen und sie zum Erzählen einzuladen.        
So schaffen wir Räume für Begegnung.

Danksagung:
Im Namen unserer Gruppe bedanken wir uns herzlich bei allen, die an unserer Aktion teilgenommen haben. Ein besonderer Dank geht an Frau Bergknapp, die für den Upload unseres Beitrags auf dem Hochschulblog gesorgt hat.

Hey globetrotters!

As students of health and social services we, Sarah Grimberger, Franziska Hentrich, Jana Wehr und Juliane Heusner, put together a culinary world trip for you as part of our module „Diversity im Gesundheits- und Sozialwesen“ (Diversity in the health and social services). On May 26th 2020 the 8th german Diversity-Day takes place and because of this we want to show how divers, interesting and culinary our world is. The Diversity Cookbook contains recipes from Africa, across Europe to Asia. It’s showing that we have a lot of different cultures that have different eating habits. But one thing everyone has in common: „We all love to eat“ and need to eat to survive. 

Cooking together builds bridges between people. Cooking and baking is accessable for everyone. The focus lies on producing, suprising, ecstasizing and tasting together.          
Around the world people connect cooking with: Feeling comfortable with each other and getting to know each other.    
We are inspired by the multifaceted richness of taste and smell and be capabale of opening the hearts of people and invite them to tell their stories.   
That way we create spaces for encounters and connection.

Acknowledgement:
We want to thank everyone who participated in our campaign. A special thanks goes to Ms. Bergknapp, who uploaded our entry on the HSN-Blog.

You can download the cookbook from the link above.