Geschrieben von Tina am 12. Dezember 2012
Allgemein
– Leckere Beigabe für`s Weihnachtsfrühstück –
Für das Glühweingelee 150ml Apfel- oder Orangensaft mit 650ml Glühwein, einigen Nelken und einer Zimtstange auf den Herd setzen und kurz köcheln lassen. Die Zimtstange und Nelken aus der Mischung holen, 500g Gelierzucker 2:1 einrühren, einige Minuten köcheln lassen und in ausgekochte Gläser füllen, sofort fest zu schrauben und für ca. 10min auf den Kopf stellen. Auch in einer Schale ist das Gelee nach einigen Stunden fest.
Tipp: Als Keksglasur einige Esslöffel Gelee mit der Hälfte der Löffelanzahl gesiebten Puderzucker in einem kleinen Topf verflüssigen und auf einfache Mürbeteigplätzchen streichen, fest werden und schmecken lassen. :-)