Geschrieben von am 7. Dezember 2011
Allgemein
Heute hat uns Uli ein Plätzchenrezept geschickt:
Zutaten500 g Mehl250 g Zucker1 Pck. Vanillezucker250 g Butter2 Ei(er)½ Pck. Backpulver
Alles zusammen so lange verkneten, bis sich ein homogener Teig bildet. Oder halt mit Mixer und Knethaken grob verkneten, dann per Hand zu Ende kneten. Man kann den Teig dann kühlen und später weiter verarbeiten, er hält es aber auch locker aus, wenn man ihn sofort weiter verarbeitet. Dazu auf einer bemehlten Unterlage portionsweise dünn ausrollen und weihnachtliche Motive ausstechen. Bei 200° (vorgeheizt) portionsweise goldgelb backen. Das dauert zwischen 8 und 12 Min. je nach Backofenhitze.Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!
